ÅRSKURS 8 - SAMMANFATTNING MATSPJÄLKNINGEN

 Matsmältningsorganens viktigaste uppgift är att bryta ner maten

·         Begreppet spjälkning betyder sönderdelning
·         Matsmältningsorganen är en sammanhängande kanal från munhålan till ändtarmsöppningen och brukar även kallas för mag-tarmkanalen och är 7 m lång
·         Till mag – tarmkanalen hör till: munnen, svalget, matstrupen, magsäcken, tunntarmen, tjocktarmen, ändtarmen och analkanalen
·         Födan börjar sönderdelaS redan i munnen genom att dels tugga den (mekanisk sönderdelning), dels blanda den med saliven (kemisk sönderdelning)
·         I saliven finns anzymet amylas som börjar sönderdela kolhydraterna till druvsocker
·         Saliven innehåller för det mesta vatten men också upplösta salter och enzymer
·         Enzymer är kemiska saxar som klipper ner de stora molekylerna i maten till de minsta möjliga 
·         Under ett dygn tillverkas mellan 1-1,5 liter saliv 
·         Saliven förhindrar slemhinnan i munnen att torka ut, skyddar munhålan och tänderna mot bakterieangrepp och blandar sig med maten vilket gör att du får betydligt lättare att svälja det halvflytande innehållet
·         Via matstrupen och mha sväljreflexen fortsätter födan ner till magsäcken
·         I magsäcken blandas maten ihop med magsaften som består av: slem, saltsyra (en stark syra med ett lågt pH på ca 2) och enzymet pepsin
·         Saltsyran dödar oönskade bakterier och pepsinen sönderdelar proteinerna till aminosyror
·         Födan knådas mha magmusklerna
·         Från magsäcken fortsätter födan vidare till tunntarmen i mycket små portioner
·         Bukspott och galla produceras av bukspottkörteln respektive levern
·         Fetterna sönderdelas här
·         Bukspott och galla hjälrper till i att fortsätta sönderdela födan men också neutralisera det sura som kommer från magsäcken
·         I tunntarmen slutförs sönderdelningen av födan
·         Kolhydraterna blev till druvsocker, proteinerna blev till aminosyror och fetterna blev till glycerol och fettsyror
·         Tunntarmen innehåller tarmludd och är veckad
·         Tunntarmen har alltså en väldigt stor yta
·         Vecken innehåller dels blodkärl, dels tarmludd
·         Från tunntarmen går all näring igenom till blodomloppet och på så sätt transporteras näringen till kroppens alla celler

·         I cellernas mitokondrier sker förbränningen av näringsämnen från födan även kallad cellandning
·         De rester som blir kvar och de döda cellerna fortsätter seda vidare till tjocktarmen
·         Tjocktarmens viktiga funktion är att suga upp vatten och gör bland annat rsterna till en konsistens som sedan förs ut ur kroppen via ändtarmen och analöppningen

ÖGAT och SYNEN Filmen

https://www.youtube.com/watch?v=pX0uyyM3BzU

https://www.youtube.com/watch?v=sNvGSYDZbFc

Se dessa fantastiska filmer!

http://www.oppetarkiv.se/video/2343150

http://www.svtplay.se/video/2475074/varldens-fakta-cosmos/avsnitt-6

MÄNNISKOKROPPEN - SINNENA - ÅRSKURS 9

SINNENA

LUKT, SMAK och KÄNSEL

• Våra sinnen är som portar till omgivningen vi lever i
• Sinnena samlar in information från vår omgivning och hjälper oss att överleva
• Lukt och smak är människans kemiska sinnen – sinnescellerna känner av och reagerar på molekyerna som finns i luften som är en gas och i vätskor (du andas in luft via både näsa och mun och i munnen finns saliv som är en vätska)
• Vi har miljontals luktceller
• Vi kan upptäcka och känna av mer än 10 tusen olika dofter vilket är väldigt lite om vi jämför oss med till exempel en hund som har 40 gånger fler luktceller
• Dofter är kopplade till minne – kan du förklara hur?
• Dofter står till grund för den så kallade personkemin som man ofta pratar om när man talar om vem vi passar ihop med eller inte passar ihop med – dofter är viktiga för sexualitet som är den mest intima som finns mellan två personer oavsett kön
• Våra smakceller finns på tungan och kallas smaklökar
• Våra grundsmaker är: söt, surt, salt, beskt och umami
• När du äter blandas smakerna med luften du andas in
• Om du är förskyld smakar inte maten lika mycket eftersom luktcellerna kan inte nås av av de olika dorftämnen som finns i maten
• Överallt i huden finns känselkroppar (känselceller) som känner av förändringar av olika sorter
• Via känselcellerna i huden kan du känna av kyla och värme, beröring, tryck och smärta
• Känselkropparna för beröring sitter i väldigt mycket tätare på specifka delar av kroppen: fingertopparna, läpparna, handen, fotsulorna och könsorganen – dessa delar är speciellt känsliga!

Alla våra sinnesceller är kopplade via specifika nervbanor till hjärnans olika cetra. Hjärnan får informationen via dessa nerver, tolkar informationen och agerar därefter.

SYNEN och ÖGAT

• I ögonen finns 250 miljarder synsinnesceller vilket motsvarar 2/3 av kroppens alla sinnesceller
• Så fort ögat tar emot ljus skickas det nervimpulser till hjärnan via synnerven

Ni har med all säkerhet hört talas om brytningspunkt när ni läste fysik – detta innebär att ljuset som träffar en yta eller ett medium kan antingen passera rakt igenom eller bryts den. Om du sätter en penna i ett glas med vatten ser det ut som om pennan är bruten. Prova det!

Men varför är det så?

Jo, vatten är tätare än luft och bromsar ljuset. Ljuset går drån en mindre tät medium (luften) till en tätare medium (vatten). Här ser ni kopplingen mellan biologi och fysik! Visst är det fantastiskt när man förstår hur allt hänger samman? J J J

Vi går tillbaka till ögat, ögats delar och deras funktion – det kallas för ögats anatomi och fysiologi!

Så här fungerar det!

• Ljuset som reflekteras av föremålet (saken vi tittar på) träffar först hornhinnan
• Ljusstrålen bryts och passerar sedan vidare via pupillen
• Pupillens öppning styrs av en muskel
• Beroende på mångden ljus som kommer kan öppningens storlek regleras – alltså om ljuset är starkt kommer pupillen att släppa in mindre ljus än om ljuset är svagt
• Pupillens storlek påverkas av känslor och droger
• Det är vitigt att ögat inte tokar ut – vi smågråter alltså hela tiden
• Tårvätskan bildas bakom ögonlocket i tårkörteln
• När ljuse har passerat pupillen går den vidare till linsen
• Linsen bryter ljuset
• Linsen kan ändra form med hjälp av den muskel som den är fäst i
• Ljuset bryts alltså olika mycket så att ilden som formas blir så skarp som möjligt
• När muskeln är avslappnat ser vi skarpt på långt håll – linsen blir smalare
• När muskeln späns ser vi skarpt på nära håll – linsen blir tjockare
• Ögats sinnesceller kallas tappar och stavar som finns i näthinnan
• Tapparna registrerar färg – de aktiveras när det är gott om ljus omkring oss
• Stavarna reagerar när det blir mörkt – de är känsligare och uppfattar svart och vitt
• Gula fläcken är det ställe på näthinnan som har flest sinnesceller
• Gula fläcken använder vi när vi fokuserar blicken på något speciellt
• Blinda fäcken är området som saknar helt sinnesceller
• Synfel kan rättas ut mha linser eller glasögon

VÅRA ORGAN SAMARBETAR OCH VÅRA ORGANSYSTEM PÅVERKAR VARANDRA - ALLT HÄNGER SAMMAN!

Vilka är människokroppens organsystem?

När flera organ samarbetar (hjälps åt) kallas det för organsystem.

Allt du gör kräver energi. Vår kropp måste klara av många uppgifter. Kroppen måste t.ex kunna röra sig, hålla temperaturen konstant i kroppen, hålla pH konstant och sockerhalten. Här nedanför går jag igenom kroppens organsystem och deras viktigaste uppgifter.

Cirkulationsorgan

• det är blodet som transporterar syre och näring till alla cellerna i kroppen 
• blodet transporterar också koldioxiden som bildas vid förbränning, bort från cellerna
• hjärtat pumpar blod och blodet cirkulerar runt i blodkärl och på detta sättet når blodet varje cell i kroppen

Utsöndringsorgan

• det är levern och njurarna som sköter reningen i kroppen
• dessa organ ingår i kroppens reningsverk
• här renas blodet från avfall och gifter
• avfallet och gifterna förs sedan bort från kroppen med hjälp av (mha) urin och avföring

Rörelseorgan

• för att du ska kunna röra dig behöver du både muskler och skelett
• skelettet håller dig upprätt (att du kan stå upp) och skyddar dina inre organ
• musklerna sitter fast på skelettet och får kroppens lika delar kan röra dig
• musklerna hjälper också maten du äter att röra sig framåt i dina tarmar

Nervsystem och sinnesorgan

• hjärnan består av otroligt många nervceller
• nervcellerna är de längsta cellerna vi har i vår kropp
• det är vi nerverna som hjärnan "pratar" med alla delarna i kroppen och ger order om hur allt ska gå till
• hjärnan är kroppens "chef" 
• våra sinnesorgan: syn, hörsel, smak, lukt och känsel samlar alla intryck som finns i vår omgivning, sänder informationen till hjärnan
• våra sinnen är portarna till vad som finns omkring oss

Andningsorgan

• att andas innebär dels förmågan att ta till sig syret från luften men också förmågan att göra sig av med koldioxiden som bildas vid förbränningen i kroppens celler
• när du andas in syret tar lungorna emot det via blodet som cirkulerar runt
• syret behövs som sagt i mitokondrierna där förbränningsprocessen sker

Matsmältningsorgan

• den mat du äter innehåller mängder av energi 
• för att din kropp ska kunna ta del av denna energi måste maten sönderdelas till så kallade beståndsdelar (de små delarna som bygger upp den näring som finns i maten)
• kolhydraterna (pasta, bröd, ris, potatis) sönderdelas till druvsocker
• proteinerna (kött, mjölk, korv, ägg) sönderdelas till aminosyror
• för att din kropp ska kunna ta vara och dra nytta av energin i maten sker sönderdelningen med hjälp av enzymer
• enzymer är inget annat än kemiska saxar som klipper sönder stora molekyler till pytte små molekyler 
• dessa små molekyler kan passera från tarmen, via tarmväggen, in i blodomloppet och kan transporteras till alla cellerna i kroppen

Immunförsvaret

• kroppens immunförsvar består av vita blodceller som fungerar som kroppens soldater
• de vita blodcellerna bekämpar bakterier och virus som tar sig in i kroppen
• både bakterier och virus orsakar sjukdomar
• får man ett virusinfektion kan inte antibiotika hjälpa (alltså inga mediciner kan ta död på viruset)
• får man bakterieinfektion kan denna bekämpas med hjälp av penicillin eller annan antibiotika

Hud

• huden är människokroppens tyngsta organ
• huden är kroppens skydd och låter inte bakterier passera igenom porerna som huden innehåller
• huden skyddar även mot uttorkning - den håller alltså vattnet kvar och ser till att du inte torkar ut
• huden sköter också kroppens temperatur

Hormoner

• i vår kropp finns det körtlar som ser till att hormoner bildas
• hormonerna är superviktiga eftersom de sänder livsnödvändiga meddelanden till celler och organ
• det finns till exempel växthormoner som ser till att du inte växer okontrollerat och blir 3 m lång :) - tur eller hur?
• just du befinner du dig i en period i livet kallad pubertet
• denna period i ditt liv är tuff på många sätt, bland annat på grund av att hormoner med olika funktioner produceras i stora mängder i din kropp - detta tar energi och ork och det är därför bland annat som du som tonåring sover gärna länge, får ont i leder (du växer mycket just nu) och så vidare

Fortplantning

• det absolut viktigaste för alla organismer är förmågan att fortplanta sig, alltså att föra vidare sin genetiska kod och se till att arten inte dör ut
• fortplantningen behövs för att vi människor ska kunna få barn
• för att vi ska kunna få barn behövs spermier (som tillverkas i testiklarna) och ägg (som finns i kvinnas äggstockar)
• det manliga könshormonet heter testosteron
• det kvinnliga könshormonet heter östrogen

Människokroppen är fantastisk! Kroppen håller ihop med hjälp av samarbetet som finns mellan organen i kroppen. Meddelanden skickas med hjälp av blodet, som fungerar som ett tåg som passerar olika stationer och stannar på varje station. Dessa meddelanden kallas för signalämnen och dessa signalämnen är kemiska ämnen. Hormonerna är signalämnen!

Hela din kropp är en stor kemisk industri. Kemi och biologi går hand i hand överallt både omkring dig och inuti dig

Alla delarna inuti dig "pratar" med varandra och påverkar varandra. När du till exempel springer samarbetar många celler i din kropp med varandra utan att du ens behöver tänka på det!

Var rädd om din duktiga kropp, vårda den, sov gott, ät ordentligt, ta hand om dig för det finns bara EN av dig!

DEN MAKALÖSA MÄNNISKOKROPPEN - VARMT VÄLKOMMEN OCH NJUT!

CELLER, VÄVNADER, ORGAN OCH ORGANSYSTEM

• Cellen är den minsta byggstenen som bygger upp alla levande varelser, växter och djur.
• Atomen är däremot den minsta byggstenen i all materia, både I det som lever och I det som inte lever.
• En gång i tiden har jag, du och varje människa ett obefruktad ägg cell i den kvinna som blev vår egen mor.
• Strutsägget är alltså det absolut största cell som finns och du kan hålla det i handen
• Det finns: djurceller, växtceller och bakterieceller
• Alla celler har visa delar gemensamt: cellkärna, cellmembran och cellvätska
• I vår kropp finner vi celler som kan ha olika former beroende på var i kroppen de befinner sig

Varför ser en djurcell som den gör och vilken viktig funktion har cellens olika delar? 

Denna fantastiska levande byggsten är som ett minisamhälle där varje del har sin specifika viktiga funktion.

Cellkärnan styr cellen - är cellens chef. Inuti cellkärnan finner vi DNA - våra arvsanlag som bestämmer vilka ämnen cellen ska tillverka och hur cellen ska fungera.

Cellmembranet - omger cellen, såsom huden. Membranet skyddar cellens inre och håller ihop delarna som finns inuti. Membranet har kontakt med omgivningen och släpper in i cellen ämnen som måste komma in i cellen och släpper ut det som cellen inte behöver.

Mitokondrier - är cellens energiverk.
Här inne sker förbränningen. Det du äter och dricker innehåller mängder av energi. Förbränning av födan avger den nödvändiga energin som din kropp behöver.

Förbränning betyder reaktion med syre, syre kommer därför att ingå i förbränningsprocessen. Bränslet  i förbränningsprocessen är druvsockret.

Hur transporteras syret omkring i kroppen? Med "tåget" som sköter transporten - blodet!
Under förbränningen utvecklas koldioxid. Koldioxiden transporteras sedan bort ifrån cellen och du andas ut den.

Visst är det fantastiskt!

Förbränningens kemiska reaktion är:

druvsocker + syre -> koldioxid + vatten och energi

Kommer du på vad sker om du skriver denna reaktion tvärtom? Vilken kemisk process anges?

Lysosomer tar hand om cellens avfall och är cellens reningsverk

Ribosomer är cellens proteinfabriker  och finns inuti cellkärnan. DNA (arvsanlagen) i cellkärnan bestämmer vilka proteiner ska byggas. Proteinerna har livviktiga funktioner. Det är proteinerna som är byggnadsmaterialet i cellen. En viktig protein är hemoglobin. Hemoglobinet ger blodet dess röda färg. Hemoglobinmolekylen innehåller grundämnet järn (Fe). Järn binder syret. Syret transporteras runt till alla cellerna i kroppen via blodomloppet. Har du smakat på blodet? Det smakar rost :) När järn oxideras (reagerar med syre) bildas det rost. 

Cellplasma är en trögflytande vätska som består till största delen av vatten, salter och proteiner.

Från början har vi alla startat som ett 

obefruktat äggcell.

Efter befruktning börjar cellerna dela sig och till

slut en bebis föds.

Ett nytt liv, en ny människa. 

Inget kan vara mer dramatiskt och vackert!

• Som vuxen innehåller kroppen hundratusen miljarder celler. 
• Det är omöjligt att ens tänka hur många celler det finns. 
• Skulle vi lägga dessa celler efter varandra skulle vi kunna gå på promenad runt hela jorden. 
• Tänk att varje cell vet exakt vad den ska göra och gör sitt jobb tills den dör. 
• Ja, celler föds, lever och dör. 
• Olika celler har olika livsläng.

Vilka celler finner vi i vår kropp då?
Exempel på olika celler du kan hitta i din egen kropp: hudceller, nervceller (de är längst), muskelceller, blodcell (röda, vit), fettcell osv (osv betyder och så vidare)

Vävnader består av celler som är av samma sort.

Det finns blodvävnad, fettvävnad, benvävnad och nervvävnad

Organ  består av olika vävnader. Exempel på organ: hjärna, hjärta, lungor, tarmar, njurar

Alla vävnader och organ bildas från stamceller.

Stamcellerna är ospecialiserade celler som väntar på sin uppgift.

De kan alltså bilda nya celler av olika slag när det behövs.

Celler förökar sig via delning och ersätter de celler som dör.

• En del tarmceller lever bara några dagar.
• Hudceller lever i några veckor.
• Röda blodkroppar lever i 3 till 4 månader.

De flesta av våra nervceller lever nästan hela vårt liv. Var rädd om dessa celler. De förökar sig men inte lika ofta som celler i andra delar av kroppen. 

Alkohol och droger dödar nervceller!

Under hela ditt liv kommer du att göra dig av med många tiotals ton av celler - så du förnyas hela tiden. 

Frågan är, varför dör vi om vi förnyas ständigt? 

Vad tror du? 

Har du en egen teori?